En lätt sommarrätt

Här bjuder jag på en väldigt lättlagad och supergod pastarätt. 

2 personer

200 gram valfri pasta

100 gram Anamma Vegobitar

1 morot 

1 burk Oatly iMat Fraiche

1/2 paprika

1 Fetaost

Basilika

Parmesan

Salt

Citronpeppar

Chilipulver

Vitlökspeppar 

Olivolja

Koka pastan enligt beskrivningen på förpackningen. Stek upp vegobitarna i lite olivolja tillsammans med vitlökspeppar och chilipulver. Riv moroten och skär paprikan och fetaosten i fyrkanter. Hacka basilikan fint.

När pastan är klar så häller du ut vattnet och blandar i iMat Fraiche, morot, paprika, fetaost samt hackad basilika.

Salta och peppra efter smak.

Lägg upp på en tallrik och riv parmesan över.

Hoppas det smakar!